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TAKAMURA COFFEE ROASTERS FACTORY AND CAFE

Update :

Feb 23, 2023
Address :

兵庫県淡路市生穂新島5-8
tel :

0799-64-0281
Web :

https://takamuranet.com
Instagram :

@takamura_factory_and_cafe
Open :

10:00-18:00
Close :

水曜

コーヒードリーム。

大阪・江戸堀にあるコーヒーとワインのショップ〈タカムラワインアンドコーヒー〉が、淡路島にオープン。コーヒーとワインを飲んだり購入できる同店。広々とした空間と焙煎所を併設するスタイルは同じだが、その規模はまるで規格外で…。

海のそばに位置するこちらは〈タカムラコーヒーロースターズファクトリーアンドカフェ〉とし、通販でも購入できるタカムラの商品製造工場を兼ねる。すべてゼロから建設したというファクトリーはまるで海外のよう。とにかく大きく、インダストリアルな空間を天井からのたっぷりの光が包みこむ。ファクトリーの端の部分がカフェになっていて、オーダーからひとつずつドリップしてくれる。それにしても、コーヒーでこんなスケールのファクトリーがあるなんて考えるだけで夢がある。

本格味をカフェスタイルで。

タカムラのコーヒーは基本的にすべてシングルオリジンで、浅煎り。12種類以上から選べるドリップコーヒーは、産地や農園による味わいの違いをしっかりと感じることができる。また、カップオブエクレセンスで落札した豆など、なかなか目にすることのない珍しい豆を味わえるのもおもしろい。爽やかな口当たりのコーヒーは、温度変化によって変わる味わいも楽しいので、ぜひゆっくりと時間を過ごしてほしい。

自家製ドーナツやソフトクリームなど、コーヒーにぴったりなスイーツを展開するのは淡路島だけ。友人や恋人、家族と一緒に気軽に訪れられる一軒。テラス席で海を眺めながら、コーヒーのロマンに思いを馳せるのもいい。